हल्दी से वजन कम कैसे करें ? How to lose weight with turmeric?
भारतीय भोजन में हल्दी का एक महत्वपूर्ण स्थान है। इससे खाद्य सामग्री का रंग तो खिलता ही है भीना-भीना स्वाद भी मिलता है। लेकिन रंग व स्वाद से भी बढकर हल्दी अपने औशधीय गुणों के लिए ज्यादा जानी जाती है। इसका इस्तेमाल वजन कम करने के लिए भी किया जाता है।
इसुंलिन रेजिंस्टेंस को कम करती है हल्दी
हल्दी का सबसे बडा गुण है इंसुलिन रेजिस्टेंस को काबू में रखना। यह वह स्थिति है जब कोषिकाएं इसुलिन नामक हॉर्मोन पर सही तरीके से प्रतिक्रिया नहीं कर पाती। इस स्थिति में न केवल डायबटीज की आषंका बढती है बल्कि यह मोटापे का भी एक उदाहरण बनता है।शरीर में पित्त के उत्पादन को बढाती है हल्दी
- पित्त के उत्पादन को बढाने के लिए हल्दी महत्वपूर्ण है।
- हल्दी पित्त पाचन में महत्वपूर्ण योगदान देती है।
- हल्दी शरीर में जमा फैट को कम इमल्सीफाई करती है। इमल्सीफाई का मतलब वसा को उर्जा में बदलना।
- यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को सुधारती है जिससे शरीर के वनज को कम करने में सहायता मिलती है।
हल्दी सेवन करने की विधि
दूध के साथ- यह न केवल सबसे आसान बल्कि बहुत ही प्रभावी तरीका है। दूध को 5 से 7 मिनट तक हल्का गर्म करें। एक गिलास दूध में एक से दो चम्मच हल्दी मिलाकर पिएं। इसे सुबह या षाम को पी सकते है।चाय के रुप में- डेढ कप पानी में एक चम्मच हल्दी पाउडर को मिलाकर इतना उबालें की एक कप पानी ही बचे। उसे गुनगुना कर उसमें थोडा नींबू का रस और चुटकी भर काली मिर्च पाउडर मिला लें।
सूप के साथ- वेजिटेबल सूप में भी हल्दी डालकर पिया जा सकता है। एक कप सूप में आधा चम्मच हल्दी मिला लीजिए।
सलाद के साथ- भोजन के वक्त आपने अगर सलाद बनाया है तो उसमें भी हल्दी डालकर सेवन करना फायदेमंद है।
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